У наш прагрэсіўны стагоддзе, калі ў шматлікіх часу не хапае не толькі на гатаванне, але нават на тое, каб мерна і смачна паесці, атрымаць асалоду ад ежай, вельмі складана захаваць здароўе, не сапсаваўшы яго няправільным харчаваннем. Усё часцей, у гэтых адносінах, людзі звяртаюцца да дапамогі такой моднай сягоння тэхнікі, як аэрогриль . Гэтаму спрыяе яе ўніверсальнасць, якая дазваляе вэндзіць рыбу, рыхтаваць мяса, размарожваць прадукты, сушыць грыбы і, нават, пячы пірагі. У гэтым плане аэрогриль для добрай гаспадыні проста незаменны.

У сувязі з бізуном XXI стагоддзя - атлусценнем і рушыла за ім модай на карыснае харчаванне, таксама варта звярнуць увагу на аэрогриль, бо для падрыхтоўкі прадуктаў практычна не трэба масла, а значыць можна пазбегнуць траплення шкоднага халестэрыну ў кроў. Больш за тое, тлушч мяса ці рыбы выходзіць пры гатаванні, а прадукты застаюцца такімі ж сакавітымі і смачнымі, а галоўнае, цалкам захоўваюць наяўныя вітаміны. Давайце пазнаёмімся з найбольш цікавымі рэцэптамі гародніны у аэрогриле.

Шынкі з сырам у аэрогриле. Для падрыхтоўкі такога смачнага, незвычайнага, і што важна, дыетычнага стравы, спатрэбяцца зусім звычайныя прадукты:

1. памідоры - 3шт;
2. шынкі маладыя - 4шт;
3. сцябло салеры - 10см;
4. балгарскі перац - 1шт;
5. часнык - 4 зубчыка;
6. сыр фета - 200г;
7. аліўкавы алей - 1 ст.л.

З шынкоў неабходна прыгатаваць лодачкі, разрэзаўшы іх напалову і выдаліўшы асяродак з насеннем. Балгарскі перац, памідоры і салера наразаем дробнымі кубікамі, дадаем да гародніны дробна нарэзаны сыр і сечаны часнык, і добранька змяшаўшы усе інгрэдыенты, які ўкладваецца ў кабачковую лодачкі, папярэдне змазаныя аліўкавым алеем. Усталёўваем шынкі з сырам на сярэднюю краты аэрогриля, выстаўляем тэмпературу 260ºC і рыхтуем 15 хвілін пры высокай хуткасці вентылятара. Па прыгатаванні стравы, перад падачай на стол, шынкі з памідорамі і сырам варта пасыпаць сечанай зелянінай.

Бульбу па-хатняму, прыгатаваны ў аэрогриле. Хто не любіць смажаную храбусткую бульбу? Шкада, што пры гатаванні на патэльні, гэта страва атрымліваецца тлустым і зусім ня дыетычным. Але выйсце ёсць, бо рэцэпты агародніны ў аэрогриле дазваляюць нават бульба прылічыць да дыетычным прадуктам. Для гэтага спатрэбіцца:

1. бульба - 8шт;
2. часнык - 3 зубчыка;
3. аліўкавы алей - 1 ст.л .;
4. вострыя прыправы;
5. перац чылі.

Папярэдне вычышчаны бульба неабходна нарэзаць кавалачкамі на 4-8 частак кожную. Пасыпаць бульба соллю і даць трохі настаяцца. Заправіць яго аліўкавым алеем, чырвоным перцам і часнаком. Па гусце можна дадаць любыя вострыя прыправы і травы. Бульба выкладваецца на сярэднюю краты аэрогриля. Страва запякаецца пры тэмпературы 260ºC ў рэжыме «Разаграванне» на працягу 6 хвілін з высокай хуткасцю вентылятара, а затым у рэжыме «Тушэнне» пры тэмпературы 235ºC каля 20 хвілін з сярэдняй хуткасцю вентылятара. Падаваць на стол такую ​​страву лепш з сечанай зелянінай.

Лобио ў аэрогриле. Для падрыхтоўкі лобио спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

1. фасолю белая - 100г;
2. алей - 1ст.л .;
3. часнык - 2 зубчыка;
4. зелень;
5. прыправы (перац, каляндра, хмель-сунелі).

Перад падрыхтоўкай стравы, фасолю стаіць на гадзіну замачыць. Затым, сліў ваду і дадаўшы алей, а таксама трохі кіпеню, фасолю трэба паставіць у аэрогриль, таміцца ​​пад вечкам, з тэмпературай 200ºC да поўнай гатоўнасці. Неабходна рэгулярна дадаваць кіпень і сачыць, каб фасоль не прыгарэла. Перад канчаткам прыгатавання ў страва дадаецца дробна насечаны часнык і прыправы. Гатовае лобио пасыпаць свежай сечанай зелянінай.

Каляровая капуста з яйкамі. Спатрэбяцца наступныя прадукты:

1. яйка - 4шт;
2. каляровая капуста - 400г;
3. малако - 1 шклянка;
4. сметанковае масла - 1 ст.л .;
5. соль.

Для падрыхтоўкі такога вельмі смачнага стравы, капусту неабходна папярэдне адварыць. Затым, яе трэба разабраць на буйныя суквецці і выкласці ў змазаную алеем форму. Узбітыя яйкі змешваюць з малаком і атрыманай сумессю заліваюць капусту. Зверху ўкладваюць кавалачкі сметанковага масла. Рыхтуецца такую ​​страву пры тэмпературы 205ºC з сярэдняй хуткасцю вентылятара 20-25 хвілін да залацістай скарыначкі.

Рэцэпты агародніны ў аэрогриле падыдуць тым, хто сочыць за сваёй фігурай, а таксама клапоціцца аб карыснасці ужывальных прадуктаў. Набывайце канвекцыйнымі печ аэрогриль і, адмовіўшыся ад прыгатавання страў на патэльні, рыхтуйце іх у патоках гарачага паветра, што захавае ў іх усё вітаміны і карысныя рэчывы. Імкнецеся харчавацца з карысцю для здароўя!